Cari apa saja X
吃苏州菜本帮菜吃的有点腻。 来吃涮羊肉。 发现上海跟苏州的羊肉跟北京的明显不一样。 这边的羊肉口感有点碎，缺了点弹性，也谈不上特别香。 就涮羊肉这个单品来说，还是北京的好。 北京的羊大多都来自内蒙。 脂肪含量高，口感好，肉质也香。 白水煮就行，稍微蘸点盐，最多加点韭菜花，绝对是人间享受。 我强烈推荐铁子们去内蒙吃那种白煮羊肉。 太尼玛香了！ 上海苏州这边的羊肉做那种清清淡淡的藏书羊肉确实更合适。 我还比较喜欢的一个羊肉单品是贵州的羊肉粉。 三番五次去到贵州和遵义。 那边的羊都是山地羊，可能锻炼的更多，肉更瘦更紧实，配上米粉，加点辣椒干碟，又补身体又去湿气，真的一绝。 在北京，我吃的贵州米粉明显就太腻了，因为用的羊太肥，失去了贵州山地羊羊汤的灵魂。 真是一方水土养一方羊。
